Dalla Norma all'Aula: comunicare igiene e sicurezza alimentare
Strategie, metodologia e strumenti
Obiettivo
Nel campo della sicurezza alimentare, la qualità della comunicazione incide direttamente sull’efficacia della formazione.
Trasmettere in modo chiaro, comprensibile ed efficace i principi dell’HACCP e dell’igiene alimentare rappresenta una competenza chiave per chi opera nella formazione e nella consulenza.
Il corso di aggiornamento è rivolto sia ai soci AiciA che ai non soci -consulenti, biologi, tecnologi, formatori – ed è focalizzata sulla trasformazione del contenuto tecnico in comprensione reale nei contesti operativi.
Il percorso è orientato a rendere la comunicazione tecnica realmente accessibile ed operativamente performante.
Il corso ha validità di aggiornamento per gli associati.
14 maggio 2026 dalle 16.00 alle 19.00
Corso rivolto ai soci AICIA e non
Programma
- Utilizzo di un linguaggio semplice, strutturato ed efficiente;
- Traduzione delle norme in comportamenti concreti;
- Strategie per migliorare l’attenzione ed il coinvolgimento in aula;
- Esempi pratici e simulazioni;
- Conclusioni.
Requisiti
Dispositivo con connessione Internet, poichè il corso verrà erogato in formato online su piattaforma Teams.
Ad iscrizione effettuata, vi verrà fornito il link e tutti i dettagli per la partecipazione.
Docente Ferrante Daniele
Formatore e consulente specializzato in Sicurezza Alimentare, HACCP e Food & Beverage Management, con esperienza nella progettazione di percorsi formativi orientati alla trasferibilità operativa delle competenze.
Membro della Struttura Tecnico-Scientifica di Formazione di AICIA e iscritto al Registro Nazionale dei Formatori Professionisti AIF.
Opera nella formazione di aziende, manager e team operativi nei settori Hospitality, Ristorazione e Food, con particolare attenzione alla comunicazione efficace nei processi di igiene, autocontrollo e sicurezza.
Per i soci: 40€
Per i non soci: 55€
Bonifico Bancario
Conto Corrente bancario Unicredit:
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Pagamento PayPal
