Associazione Italiana Consulenti Igiene Alimentare
Siamo un gruppo di professionisti del settore che hanno sentito l’esigenza di costruire, con le proprie forze ovvero senza finanziamenti, un’associazione che sia di riferimento per tutti gli operatori del settore HACCP.
Ci confrontiamo, quotidianamente, con professionalità improvvisate e clienti giustamente esigenti, che sono parte di un’economia in continua evoluzione e che necessitano di professionisti in grado di risolvere loro ogni dubbio e incertezza.
L’Associazione vuole essere anche una rete di collegamento del settore, mettendo in contatto tra loro, gratuitamente, gli iscritti che lo richiedono.
Le nostre esigenze di professionisti, quelle dei nostri Clienti, quelle degli Organi di Controllo Istituzionali possono incontrarsi per diffondere una vera cultura dell’igiene alimentare, tale da contribuire, consistentemente, a quel processo che vede come fine ultimo la qualità di quello che consumiamo.
I prossimi corsi

AiciA 🍒, la dieta mediterranea e la Masterclass
MEMO Gentilissimi associati 🍒,ben ritrovati.Dopo la pausa estiva, che ci auguriamo sia stata di recupero di fatiche accumulate durante l’anno, eccoci di nuovo qui, con

LA MASTERCLASS DEL CONSULENTE CON CORSO DI QUALIFICA
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18 maggio 2023_Le contaminazioni e il rischio allergeni: un alimento viene definito salubre se è idoneo al consumo umano
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5 maggio 2023_ Storia della normativa HACCP: norme, definizioni, strumenti, vigilanza e controlli
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30 maggio 2023 – PROCEDURE E MODALITÀ DI CAMPIONAMENTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI, SUPERFICI E DELLE ACQUE IN RELAZIONE ALLO SCOPO DELL’ANALISI
Obiettivo Il campionamento dei prodotti alimentari e dello acque ha come obiettivo quello di verificarne laconformità alla normativa vigente in tutte le fasi della produzione,