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Corsi in Programma
14 maggio 2026: Dalla Norma all'Aula: comunicare igiene e sicurezza alimentare; strategie e strumenti efficaci
24 Settembre 2025: La Blockchain Nel Settore Alimentare
Tracciabilità, Certificazioni, Gestione Documentale E Digitale. Le Applicazioni Nella Filiera
29 Maggio 2025: La Filiera Dei Prodotti Ittici
La Produzione Primaria, Il Mercato Di Riferimento, La Trasformazione, La Tracciabilità, Gli Aspetti Normativi E Sanitari
10 Maggio 2025: La Ristorazione Collettiva
Analisi E Osservazioni In Un Centro Di Cottura
11 Aprile 2025: La Sicurezza Degli Alimenti Vegetali
La Trasformazione Delle Conserve Vegetali Nell’Azienda Agricola
18 Ottobre 2024: Epigenetica E Nutraceutica
Il Ruolo Dell’Alimentazione Nell’Espressione Genica
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