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14 maggio 2026: Dalla Norma all'Aula: comunicare igiene e sicurezza alimentare; strategie e strumenti efficaci

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24 Settembre 2025: La Blockchain Nel Settore Alimentare

Tracciabilità, Certificazioni, Gestione Documentale E Digitale. Le Applicazioni Nella Filiera
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29 Maggio 2025: La Filiera Dei Prodotti Ittici

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10 Maggio 2025: La Ristorazione Collettiva

Analisi E Osservazioni In Un Centro Di Cottura
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11 Aprile 2025: La Sicurezza Degli Alimenti Vegetali

La Trasformazione Delle Conserve Vegetali Nell’Azienda Agricola
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18 Ottobre 2024: Epigenetica E Nutraceutica

Il Ruolo Dell’Alimentazione Nell’Espressione Genica
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